Kuliner Bali – Part 2

Kemarin kita sudah membahas kuliner bali yaitu Ayam Betutu, Sate Lilit, dan Rujak Kuah Pindang. Kita akan lanjutkan untuk mengupas kuliner Bali lainnya yang akan menggugah selera makan Anda.

4. Nasi Campur Bali

Jika kita tidak memiliki waktu untuk mencicipi semua menu di bali, kita bisa menikmati beragam kuliner khas bali dalam satu piring. Nasi campur bali ini berisikan nasi putih hangat, ayam betutu, sate lilit, telur sambal tomat, jukut urap, ikan bumbu pindang, daun ubi bumbu pedas, kacang tanah goring, kulit ayam goreng dan tidak ketinggalan sambal matah khas bali.

Menariknya lagi, menu ini selalu tampil dengan lauk yang bervariasi di setiap rumah makan di bali. Misal ada yang menghidangkannya dengan sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu basa genep Bali, sayur urap dan lawar. Untuk harga masih cukup terjangkau oleh kantong, 1 porsi nasi campur lengkap di patok dengan harga Rp. 25.000 – Rp. 30.000 .

Jika anda datang ke bali dan ingin mencicipi kuliner satu ini, maka anda bisa datang ke Nasi Campur Bu Weti Sanur, tepatnya di jalan segara ayu (dekat pantai sanur). Untuk mencicipinya di Nasi Campur Bu Weti Sanur sebaiknya datang pagi-pagi, karena antrian selalu panjang.

5. Tipat Cantok

Tipat Cantok merupakan salah satu dari banyak jenis kuliner tradisional Bali yang sangat mudah untuk diperoleh di setiap sudut kota, bahkan di desa-desa yang jauh dari kota. Makanan ini terbuat dari sayuran rebus dan ketupat serta disajikan dengan bumbu kacang. Tipat memiliki pengertian “ketupat” sedangkan cantok memiliki pengertian “diuleg/dihaluskan”.

Sayuran yang biasanya digunakan untuk makanan ini pada umumnya adalah kacang pandang, tauge, dan kangkung. Beberapa ada juga yang ditambahkan potongan-potongan kecil tahu goreng. Semua makan di campur dengan saus kacang yang sudah dihaluskan sehingga menjadi saus kacang yang kental. Saus Kacang tipat cantok berbeda dengan bumbu gado-gado, karena saus kacang tipat cantok akan ditambahkan dengan petis, gula kelapa dan perasan jeruk limau sehingga rasa dan bau akan segar.

Tipat cantok disajikan juga dengan taburan bawang goreng, kacang mentik (kacang merah goreng yang hampir tumbuh menjadi kecambah). Di beberapa tempat juga dilengkapi dengan taluh pindang atau telur yang direbus dengan garam dan beberapa rempah-rampah. Untuk harga anda tidak perlu khawatir karna tidak akan menguras kantong. Harga untuk tipat cantok tergantung tempat dimana Anda menikmati kuliner ini, Rata-rata harga tipat cantok Rp. 7.000,- (februari 2016). Jika anda datang ke bali dan ingin menikmati kuliner satu ini anda bisa datang ke Warung Made Bencong di Jalan Turi no 25 Kesiman Denpasar.

Penasaran dan ingin mencicipi makanan tersebut? Rencanakan liburan anda dan masukan dalam jadwal anda untuk mencicipi kuliner bali yang sudah kami rekomendasikan. Baliajeg akan membantu perjalanan anda dari kota tujuan atau selama anda di bali. Segera hubungi HOTLINE DI 085333765758 atau KLIK DISINI.