Kuliner Khas Surabaya

Siapa yang tidak kenal dengan Kota Surabaya atau Kota Pahlawan. Kota dengan berbagai sejarah yang mengagumkan ternyata menyimpan petualangan di bidang kuliner. Saat datang ke Surabaya sempatkanlah untuk mencari daftar makanan khas berikut yang akan menambah pengalaman lidah anda di bidang rasa. Anda tidak akan rugi untuk berburu berbagai makanan khas Surabaya, karena makanan tesebut memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan makanan dari kota lainnya.

Berikut daftar makanan khas Surabaya yang wajib untuk anda saat anda mengunjungi kota pahlawan ini:

1. Rujak Cingur

adalah salah satu makanan yang paling sering di buru oleh para wisatawan pecinta kuliner saat datang ke Surabaya. Jika pada umumnya rujak hanya berisi buah-buahan yang di beri bumbu rujak pedas. Tetapi rujak cingur berbeda dari rujak lainnya. Isi dari makanan ini biasanya berisi dengan aneka sayuran seperti touge, kacang panjang, kangkung, aneka buah seperti timun, bengkuang, mangga. Sebagai pelengkap biasanya akan di tambahkan tahu, tempe, lontong dan yang membuat rujak ini istimewa adalah campuran cingur atau hidung kerbau. Setelah semua bahan disiapkan maka siap di siram dengan bumbu rujak antara campuran petis, gula merah, kacang, cabe dan pisang klutuk.

2. Lonton Balap

adalah masakan khas Surabaya dan merupakan ikon dari kota ini. Jadi tidak lengkap rasanya saat anda datang ke Surabaya tidak mencicipi makanan ini. Kuliner ini adalah makanan dengan campuran yang sangat sederhana. Isi dari lontong balap adalah lontong, tahu, touge, lento, bawang goreng, kecap dan sambal. Touge memiliki porsi yang lebih banyak daripada bahan lainnya. Setelah semua bahan siap maka akan di siramkan kuah secukupnya dan di tambahkan sambal sesuai dengan selera pembeli. Lontong balap biasanya di hidangkan dengan pasangannya yaitu sate kerang. Harga makanan ini sangat terjangkau dan mudah dijumpai diberbagai sudut kota Surabaya.

3. Sate Klopo

Sate klopo Surabaya ini berbeda dengan sate lainnya. Menu khas ini terbuat dari daging sapi yang dibumbui kemudian luarnya di lumuri dengan kelapa yang sudah disangrai. Kemudian akan dibentuk bulat-bulat. Membakar sate ini juga tidak sampai hangus seperti sate pada umumnya. Ada beberapa pilihan sate yang ditawarkan ada daging sapi, ayam, udang, sumsum dan usus. Setelah di bakar di sajikan dengan bumbu yang tidak jauh berbeda dengan bumbu sate pada umumnya. Yaitu bumbu kacang dengan irisan bawang merah dan cabai. Tapi bumbu sate klopo ini lebih halus dan rasanya lebih gurih. Untuk harga satu porsi sate klopo biasanya dipatok dengan harga Rp. 30.000, – Rp. 35.000. Warung sate klopo yang terkenal di Surabaya terletak di jalan walikota mustajab.